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台北W飯店人力資源總監張淑娟表示，星級飯店遇到最大的挑臺南市鹽水區銀行分行戰是找不到適合的人才，加上餐飲市場基隆市仁愛區定存銀行推薦蓬勃發展，許多飯店從業人員都被吸走，下半年餐廳的流動率恐將攀高。

劉富美指出，晶華今年赴瑞士招募時，發現現在跟飯店產業競爭人才的不只是觀光相關的航空業、旅行社或郵輪，連蘋果、Google等IT產業也看上旅館背景的學生。IT產業過去重視技術，如今重視面對面的團隊支援，旅館背景的學生對顧客應對得體，自然相當熱門。

基隆市七堵區附近銀行新北市深坑區附近銀行臺南市六甲區銀行推薦劉富美說，受到少子化的影響，加上服務業對人才需求的同高雄市鼓山區銀行推薦質性愈來愈高，觀光相關科系畢業生的選擇變多，畢業後從事飯店業的比率變低，飯店業只能強化自身的獨特性與差異化，吸引人才投入。臺南市後壁區外匯理財推薦臺南市龍崎區銀行推薦>高雄市岡山區定存銀行推薦桃園市中壢區投資外匯

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晶華麗晶集團人資副總劉富美表示，新鮮人向來喜愛櫃台工作，這部分較不缺，但餐飲市場在過去幾年加速發展，餐廳數量激增，許多人在速高雄市楠梓區外匯定存臺南市左鎮區銀行分行高雄市大社區外匯定存成的環境中被培養出來，導致出現中階主管人才斷層。臺中市西區外匯推薦銀行

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